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Claves de nuestra gastronomía
Ronald Arquíñigo Vidal, investigador de la USMP, ha publicado su obra más reciente, Los Valores de la Tradición Culinaria Peruana, en ella destaca las vidas de los cocineros que son los celosos guardianes de nuestra rica herencia gastronómica. En este
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Libro de relevancia mundial
La escritora peruana Sara Beatriz Guardia presentó en la UNESCO su libro, Cocina peruana. Historia, Cultura y Sabores, galardonado como Mejor Libro de Historia de la Gastronomía, otorgado por Gourmand World Cookbooks Awards. El evento contó con la participación del embajador
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